Backformen

Backformen und Kuchenformen für deine Backwaren

Bist du auf der Suche nach der idealen Backform für dein nächstes Backprojekt? Backformen gibt es in vielen Formen und Arten, und die Wahl des richtigen Modells kann eine wichtige Rolle bei deinem Backen spielen. Bei uns findest du alles von Spring- und Kuchenformen bis hin zu traditionellen quadratischen Laibformen. Schau dir unsere große Auswahl an Formen für jeden Bedarf an.

Bedenke folgendes, bevor du eine Backform kaufst

Bevor du dich für eine Backform entscheidest, ist es wichtig, dass du dir überlegst, wofür du sie hauptsächlich verwenden willst. Ist sie für das tägliche Backen gedacht oder suchst du nach etwas Speziellerem? Denke auch an die Aufbewahrung. Manche Backformen sind groß und nehmen viel Platz weg, während andere leicht gestapelt oder aufgehängt werden können. Stöbere in unserer großen Auswahl oder lies weiter unten für weitere Tipps zur Auswahl einer Backform.

Tipps für die Auswahl der richtigen Backform

Wenn du Brot und Kuchen backst, ist es gut, die richtige Backform für den Teig zu haben. Nutze diese drei einfachen Tipps, um die richtige Form für dein Backprojekt auszuwählen:

Was solltest du backen? Überlege dir, was du am häufigsten backst. Ist es Brot, Muffins oder Kuchen? Du brauchst eine Form, die für deinen Zweck spezialisiert ist. Springformen eignen sich zum Beispiel hervorragend für Biskuitkuchen, geriffelte Formen für Torten und Kastenformen für dein selbst gebackenes Roggenbrot.
Welches Material solltest du wählen? Das Material der Form hat einen Einfluss auf die Backeigenschaften. Manche bevorzugen Kuchenformen aus Metall, weil sie die Wärme besser verteilen können, während andere gerne mit Silikon arbeiten, weil sich die Backwaren leicht aus der Form lösen lassen.
Wie viel backst du auf einmal? Formen gibt es in vielen Größen, also musst du die Mengen in deinem Rezept berücksichtigen und eine Form finden, die zu der Größe passt. In vielen Rezepten ist die Art und Größe der Form angegeben, die du verwenden solltest.

Speziell geformte Backformen

Je nachdem, was du backen willst, brauchst du eine speziell geformte Backform. Das kann eine Springform für Käsekuchen oder eine Laibform für frisch gebackenes Baguette sein. Einige der beliebtesten Arten von speziellen Backformen sind die folgenden:

Springformen sind perfekt für Kuchen, die sanft aus der Form gelöst werden müssen. Mit ihrem Öffnungsmechanismus und dem abnehmbaren Boden sind sie ideal für empfindliche Desserts wie Käsekuchen und Biskuit.
Brotformen sind speziell zum Backen von Brot - sowohl hellem als auch dunklem - konzipiert. Diese Formen sorgen dafür, dass dein Brot richtig aufgeht und gleichmäßig gebacken wird.
Tarteformen sorgen für leckere Torten mit einer knusprigen Kruste. Diese Formen sind so konzipiert, dass deine Pies die charakteristische niedrige und flache Pie-Form erhalten.
Muffinförmchen sind für Muffin- und Cupcake-Bäcker. Diese Art von Form sorgt dafür, dass jeder Kuchen gleichmäßig gebacken wird und sich leicht aus der Form lösen lässt.

Silikonbackformen: Die Wahl des modernen Bäckers

Silikonbackformen haben in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen. Mit einer Silikonbackform erhältst du eine flexible Form, mit der sich deine frisch gebackenen Backwaren mühelos lösen lassen. Silikon ist unglaublich haltbar und kann sowohl sehr hohen als auch sehr niedrigen Temperaturen standhalten. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sich leicht reinigen lassen, oft spülmaschinenfest sind und keine Lebensmittelrückstände anhaften. Entscheide dich für eine Silikonbackform, wenn du das Backen zu einem Kinderspiel machen willst!

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