Backzubehör - Seite 2

Springform, 24 x 24 cm, nicht klebend, viereckig

Erhöhungskorb 35 x 17 x 7 cm. Fasst 3,5 Liter.
Erhöhungskorb aus Rattan. Funktioniert. Mit Mehl bestäuben, um ein Anhaften des Teigs zu verhindern. Der Korb sollte nicht nass sein, aber überschüssiger Teig sollte nach Gebrauch vom Korb abgebürstet/abgeschabt werden.

Brotback-Springform, 30 x 11 x 8 cm, 1.85 L, nicht klebend, Schwarz

Verstellbarer Kuchenring aus 18/0-Edelstahl. Der Kuchenring kann von 16-32 cm erweitert werden. Spülmaschinen-, Ofen- und Gefrierschrankgeeignet. Kann für Kuchen, Desserts, Eistorten usw. verwendet werden. Hier setzt nur die Fantasie Grenzen.

Tortenboden, 28 cm, nicht klebend

Muffinform, 38 x 27 cm,Höhle 12, nicht klebend

• Schüssel für Teig (ohne Sensor)
• Perfekt zum Gehenlassen
• Integrierte Deckelöffnung für Sensor
• Dicht schließender Deckel
• 3,8L

• Professionelles Volumen: Entwickelt für große Teigmengen mit viel Platz für optimale Entwicklung.
• Temperaturstabil: Materialauswahl hilft, eine gleichmäßige Temperatur während der Stockgare zu halten.
• Einfache Handhabung: Ergonomische Form erleichtert das Falten und Arbeiten mit dem Teig.
• Sensorbereit: Vorbereitet für die einfache Montage des Crustello Proofing-Sensors.

Platz zum Aufgehen – und zum Beeindrucken.
Geben Sie Ihrem Teig den Platz, den er verdient. Unsere Proofing Bowl wurde für den ambitionierten Bäcker entwickelt, der einen stabilen und hygienischen Behälter für die Stockgare wünscht. Die ergonomische Form erleichtert das Durchführen von „Stretch and Folds“, während das Material hilft, eine stabile Temperatur zu halten. Bereiten Sie Ihren Teig auf den Erfolg vor – in einer Schüssel, die für die moderne Küche geschaffen ist.

Springform, 20 cm, nicht klebend

Brotform 31 x 11,5 x 7 cm grau
Antihaftbeschichtung.
Handwäsche empfohlen.
Max. 230 Grad.

Springform mit einem Durchmesser von 24 cm, fasst 2,3 Liter. Hat eine Antihaftbeschichtung und kann bis zu 230 Grad erhitzt werden. Am besten per Hand waschen und keine scharfen Gegenstände in der Springform verwenden. Niemals über offener Flamme benutzen.

Springform, 26 cm, nicht klebend

Springform, 25 x 26 x 7 cm, nicht klebend, Herz

Springform, 20 diameter x 8 cm, 1.8 L, nicht klebend

Stahl-Kuchenspritze. Enthält 4 Düsen für verschiedene Dekorationen und 20 Kuchenplatten für die Herstellung einer Vielzahl von Kuchen. Die Kuchenspritze ist einfach zu bedienen und einfach auseinanderzunehmen und zu reinigen. Es wird empfohlen, dass die Kuchenspritze von Hand gewaschen wird.

• Schüssel für Teig • Smart Sensor • Perfekt zum Gehenlassen • 3,8 L • Live-Daten-Einblicke • Verfolgt Gehprozess, Temperatur und Luftfeuchtigkeit

• Echtzeit-Präzision: Laserbasierter ToF-Sensor misst das Aufgehen mit millimetergenauer Genauigkeit.
• Kein Rätselraten mehr: KI-gestützte Analyse sagt genau voraus, wann der Teig bereit für den Ofen ist.
• Dual-Temp-Überwachung: Verfolgt sowohl die Kerntemperatur des Teigs als auch die Küchentemperatur für optimale Kontrolle.
• Smart Alerts: Erhalten Sie direkt eine Benachrichtigung auf Ihrem Smartphone, wenn die Fermentation perfekt ist.

Meistern Sie die Fermentation mit Laserpräzision.
Vergessen Sie Bauchgefühl und Unsicherheit. Mit dem Crustello Proofing Kit erhalten Sie die volle Kontrolle über die wichtigste Phase Ihres Teigs. Mithilfe fortschrittlicher Lasertechnologie überwachen wir die Gärung in Echtzeit und benachrichtigen Sie direkt auf Ihrem Smartphone genau dann, wenn der Teig seinen optimalen Punkt erreicht hat. Schluss mit flachen Broten und übergaretem Teig – jetzt backen Sie mit der gleichen Präzision wie Profis.

Baguettebageplade

Muffin-Form mit 12 Löchern.
41 x 26,5 x 3 cm
Antihaftbeschichtung.
Handwäsche empfohlen.
Max. 230 Grad.
Keine scharfen Gegenstände in der Pfanne verwenden.
Niemals über offene Flamme stellen.

13 x 8 cm
Hard porcelain made at approx. 1400 °C
Oven and microwave safe
Heat resistant up to 280 °C
Dishwasher safe

Monster Fruit Cutters

Fiskars Essential Baking Brush with soft, food-grade silicone bristles and ergonomic handle for precise application of butter, marinade or glaze. Heat-resistant up to approx. 230°C and dishwasher safe.

The pizza stone is made of refractory cordierite and works on the same principles as the large models in restaurants. The refractory ceramic heats in the oven for 10-15 minutes and takes the moisture out of the dough during baking. The pizza stone is also ideal for bread and can give a crispy crust. The pizza stone measures 40 x 35 cm and has practical feet that make it easy to remove from surfaces.

The heart-shaped springform pan is perfect for making delicious cakes for special occasions such as Mother's Day, Valentine's Day or as a sweet gift for your best friend. The mini mold is suitable for dough, shortcrust pastry or biscuit dough. The closure is easy to open and the mold has a non-stick coating. The mold can easily be cleaned with warm water after use.

Stell die Silikon-Blini-Form auf die Pfanne, gieße den Teig hinein und backe süße kleine Blumen-Pfannkuchen für die Familie. Die Form misst 11 x 9,5 cm und ist 3 cm hoch. Du kannst auch Blini-Formen in Stern- und Herzform bekommen.

The rolling pin is not only made of marble for the sight of the appearance, but also has several smart functions. The marble means that dough does not stick as much as with other rolling pins. Put the marble rolling pin in the fridge before rolling out a pastry to ensure a cold dough. The marble also has a good weight, so you don't have to put as much pressure on it. The rolling pin comes with a holder, so it rests securely on your worktop after use.