Messermeister 5050-8 kitchen knife
Breaking knife Messermeister 5050-8 ist ein Pro Series Metzgermesser mit einer deutschen 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierungsklinge, nach oben gebogener spitzer Spitze und rutschfestem Griff zum Zerlegen größerer Fleischstücke.
Für Metzgerarbeiten konzipiert, hilft es, durch Haut, Knorpel und kleine Knochen zu kommen, während Fett getrimmt und Rind, Schwein oder Lamm in kleinere Bratenstücke und einzelne Portionen geteilt wird.
- Deutsche 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierungsklinge ist flecken- und korrosionsbeständig
- Einteilige gestanzte Klinge mit Rockwell-Härte von 56-57
- Übergroßer geformter Polypropylen-Griff für Komfort und Hygiene
- Handgefertigt in Santa Catarina, Portugal
Eine praktische Wahl für präzise Fleischvorbereitung in anspruchsvollen Küchen- und Metzgereiumgebungen.
The Messermeister Pro Series 8 Inch Breaking Knife is used to break down large quarters of beef, pork or lamb into smaller roasts and pieces. This knife is an excellent choice for most butchering work. This long stamped blade curves upward to a pointed tip and is attached to a non-slip handle. Preferred by culinary professionals and butchers, this knife is designed to ‘break’ through skin, cartilage and small bones. The razor sharp blade trims through fat and easily portions out larger cuts into individual portions.
Features:
- The German 1.4116 stainless carbon alloy blade resists stains and corrosion, exhibits toughness and durability, holds its edge retention, and is easy to resharpen to a razor-like edge.
- This knife line is one-piece stamped, which produces a strong blade from heel to tip. The blades are heat treated and cooled to achieve a Rockwell of 56-57.
- The over-sized, hygienic, molded polypropylene handles provide comfort for the extreme demands of a commercial kitchen.
- Handcrafted in Santa Catarina, Portugal.
- 100% Messermeister quality.
Care:
- Hand-wash with warm water and a mild detergent; rinse and dry immediately.
- Do not place in dishwasher.
- Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
Merkmale
Gewicht und Abmessungen
Verpackungsdaten
Logistikdaten
Die genannten Informationen und Spezifikationen können vom Hersteller jederzeit und ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Die Herstellerabbildungen dienen ausschließlich der Veranschaulichung. Irrtümer und Schreibfehler bleiben vorbehalten. Deutsche Bedienungsanleitungen sind in einigen Fällen ausschließlich digital verfügbar und nicht Bestandteil des Lieferumfangs. Teile des Textes wurden möglicherweise automatisiert erstellt oder maschinell übersetzt und können daher in Einzelfällen missverständlich sein.